Címke: Karotin

Karotinoidok a sokszínű antioxidánsok

karotin

A karotinoidok olyan antioxidánsok, amelyek a növények színét adják. A karotin adja például a répa sárgáját, a likopin pedig a paradicsomot festi pirosra. A béta-karotin a karotinoidok közül a legismertebb. A szervezet ketté tudja hasítani a béta-karotin-molekulát, hogy kétmolekulányi A-vitamint kapjon. Az emberi test számára a karotinoidok elengedhetetlenek, szervezetünk azonban […]